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Disponible le midi et le soir
Raviole végétale de betterave au crabe et chorizo
Filet de turbot fumé à la saucisse de Montbéliard, pleurotes
Carpaccio de Saint Jacques au citron vert, coussin de choux fleur vanille
Quasi de veau et langoustine rôti, macaire aux algues et bisque ivre de cognac
Chaource à la truffe
Dôme chocolat, crémeux mangue et sorbet framboise
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