Menu, prezzo - Le Clandestin

Entrée + plat + dessert

34,00€

Tartare de mulet aux oeufs de hareng, tapenade d'artichaut et sorbet huîtres

Foie-gras poché au bouillon Tom Yum, langoustines, fèves et champignons

Cocotte de cabillaud poché dans la soupe de courge et coques, émulsion d’ail

Quasi de veau voilé au comté, purée a l'huile d'olive citron, brocolis en textures et jus de veau acidulé

Nage de fraises à la citronnelle et verveine, glace pistache

Entremet crémeux banane, ganache chocolat montée à la fève de tonka, glace pop-corn

Entrée + plat + dessert ou fromage

21,00€

Informazioni pratiche

56 rue du Hamel
33800 Bordeaux Percorso

Metro

Tram Ligne A

Parcheggio

Capucins

Orari

Lun - Mar

Chiuso

Mer - Sab

12:00 - 14:00 • 19:30 - 22:00

Domenica

12:00 - 14:00

Cucina

Mercato delle cucine, Cucina Creativa

Tipologia

Pub

Servizi

Il wifi gratuito

Metodo di pagamento

Bancomat, Assegni, Contanti, Buoni pasto, Senza contatto