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Soupe glacée de courgette, fêta et sorbet basilic

8,00€

Parmentier de canard, oeuf parfait et patate douce au poivre de Jamaïque

15,00€

Tarte amandine noisette aux abricots, glace miel vanille

6,00€

Tomate rôtie, tzatziki, crevette sauvage, glace coco curry noix de cajou

12,00€

Carpaccio de boeuf aux oeufs de truite, jaune d'oeuf confit, petit pois à la ricotta et crackers

12,00€

Rumsteck grillé aux framboises acidulées, croustillant de betterave au brebis, mille feuilles de pomme de terre poêlé

22,00€

Merlu de ligne à la plancha, artichaut farci, fèves et épinard au chorizo, coulis de piquillos

22,00€

Variation de Crottin de chèvre, sorbet tomate

9,00€

Moelleux coulant carotte, carotte glacée passion , glace thé matcha

9,00€

Entremet aux fraises gariguettes, sorbet fraise

9,00€

Algemene informatie

56 rue du Hamel
33800 Bordeaux Routebeschrijving

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